多数豆科植物的种子含蛋白质较高，这与这类植物的根系中生活有大量的菌有关，它们能将空气中植物不能直接吸收的氮，转化为植物可以吸收利用的含氮无机盐，提

多数豆科植物的种子含蛋白质较高，这与这类植物的根系中生活有大量的菌有关，它们能将空气中植物不能直接吸收的氮，转化为植物可以吸收利用的含氮无机盐，提高土壤肥力。