如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质．请回答问题：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是________瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的________进入瓶内．   
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（____） 
A. 瓶子的大小B. 细菌的有无C. 肉汤的多少
（3）乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制该变量的方法是________．   
（4）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的．为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（_____） 
A. 巴氏消毒法    B. 腌制法    C. 脱水法
（5）巴斯德认为，肉汤变酸是微生物引起的，并证明这些微生物来自空气，他成功键是（____）   
A. 运气好    B. 动脑设计了曲颈瓶    C. 观察时认真    

A． 实验用具好看．