下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）序号食品名称保存方法基本原理A果脯糖渍法降低水果的呼吸作用B新鲜鸡蛋低温冷藏低温抑制微生物的繁殖C肉类罐头_刷题宝

题干

下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）

序号	食品名称	保存方法	基本原理
A	果脯	糖渍法	降低水果的呼吸作用
B	新鲜鸡蛋	低温冷藏	低温抑制微生物的繁殖
C	肉类罐头	罐藏乏	高温杀死并隔离微生物
D	木耳	干燥处理	除去水分，抑制微生物的繁殖

A．A

B．B

C．C

D．D

上一题下一题 0.64难度单选题更新时间:2016-09-21 09:35:16

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