小明同学学习了细菌和真菌的知识后，设计了以下实验，探究酵母菌的发酵过程是否需要适宜的温度。具体实验设置如下图，3小时后，发现甲烧瓶上原来被挤瘪了的气球鼓了起来，乙烧瓶上的气球并没有鼓起来。请分析实验并回答问题。

（1）这是一组对照实验，变量是______。
（2）甲烧瓶上的气球鼓起来是因为在适宜的温度下，酵母菌将白糖分解产生了______。
（3）根据实验现象，小华得出的结论是______。
（4）酵母菌和大肠杆菌比较，结构上最主要的区别：大肠杆菌没有成形的______。
（5）酵母菌在人们的生活中应用广泛，请列举一例：______。