食物的消化从口腔开始。食物入口,首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎,同时舌把食物与唾液搅拌混合,形成食团容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”,某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案。
请分析回答下列问题
组别
| 1
| 2
| 3
| 4
| 5
|
馒头状态
| 适量馒头碎屑
| 适量馒头碎屑
| 适量馒头块
| ①
| 适量馒头碎屑
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唾液或清水
| 2mL唾液
| 2mL清水
| 2mL唾液
| 2mL唾液
| ②
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温度
| 37℃
| 0℃
| 100℃
|
加入碘液
| 5滴
|
(注:馒头中的主要成分是淀粉:淀粉遇碘会呈现蓝色,可用此颜色反应来鉴别淀粉。)
(1)若将1号和2号试管进行对照,这两组实验的变量是______。根据唾液淀粉酶的作用推测,1号和2号试管中加入碘液后,呈现蓝色的是______号试管。
(2)要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响,应该选用______号和______号试管进行对照实验。
(3)若要利用1号、4号和5号试管进行对照,探究______对唾液淀粉酶分解淀粉的影响,请对如表实验方案中的①②两处进行补充完善:①______;②______。
(4)每组实验都严格规范操作,实验结果符合预期。滴加碘液后,1号试管不呈现蓝色4号5号试管都呈现______,比较这三组实验结果能得出的结论是______。