如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质．请回答问题：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是__瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的__进入瓶内．
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是__
A．瓶子的大小  B．细菌的有无  C．肉汤的多少
（3）乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制该变量的方法是__．
（4）巴斯德认为，肉汤变酸是微生物引起的，并证明这些微生物来自空气，他成功键是__．
A．运气好  B．动脑设计了曲颈瓶  C．观察时认真  D．实验用具好看．