题干
某同学对“发酵现象”实验作了如下改进：
2天后，实验现象如下，请据此回答：
（1）2号瓶在该实验中起______作用．
（2）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了______．
（3）用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁，感觉1号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了______．
（4）取下套在1号瓶口的气球能够闻到______，这说明发酵过程中产生了______．
| 编号 | 纯净水 | 白糖 | 发酵粉 | 瓶口处理方式 |
| 1 | 400ml | 10g | 1g | 套上气球，并用线扎紧瓶口 |
| 2 | 400ml | 10g | 不加 | 套上气球，并用线扎紧瓶口 |
2天后，实验现象如下，请据此回答：
| 编号 | 现象 |
| 1 | 不断冒出气泡，气球膨大 |
| 2 | 不冒气泡，气球不膨大 |
（1）2号瓶在该实验中起______作用．
（2）1号瓶气球膨大，说明在发酵过程中产生了______．
（3）用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁，感觉1号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了______．
（4）取下套在1号瓶口的气球能够闻到______，这说明发酵过程中产生了______．
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