糯米是家庭酿酒的主要原料．为什么不采用普通米做酿酒原料呢？小余就此问题进行了探究：小余就此问题进行了探究：取2支试管分别贴上1、2号标签，分别加入普
通米饭和糯米饭（每份米饭均切成两小块），各实验变量及10分钟后淀粉分解情况见下表

试管编号	等质量的米饭种类	唾液	振荡后保温	是否搅拌	加入碘液	结果
1	普通米饭	2毫升	37℃水浴中保持10分钟	充分搅拌	2滴	不变蓝
2	糯米饭					变蓝

 
（1）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有_____酶，它能促进淀粉的分解；
（2）本实验除了采取控制变量法、对比法外，还采用了哪种实验方法？_____；
（3）通过本实验探究，小余得出了采用糯米酿酒的原因是_____；
（4）为了让实验结论更具有说服力，小余取用不同质量的米饭重复上述实验，结果发现1、2 号试管都变蓝，造成两次实验结论不符的可能原因是本次实验中_____．