为探究“非生物因素对霉菌生活的影响”，将四块相同的馒头放在同一容器内蒸熟，取其中一块进行烘干，设计四组实验如下：

组别	A	B	C	D
实验材料	馒头块	馒头块	馒头块	馒头块
方法	在相同环境下置于空气中暴露60分钟后，将馒头块放入塑料袋中，结扎袋口，置于不同温度条件下，五天后记录实验现象。
温度条件	25℃	4℃	80℃	25℃
实验现象	长出大量霉菌	没有霉菌	没有霉菌	没有霉菌

 
请分析回答：
（1）将馒头蒸熟的过程作用是_____。
（2）此实验探究的变量有_____个。若探究“水分对霉菌生活的影响”，应选择_____和_____组进行对照实验。若探究“温度对霉菌生活的影响”，应选择_____作为对照组。
（3）根据以上实验现象可推测，
A馒头块长出的霉菌来自于空气中小而轻的_____。
B组中慢头块没有长出霉菌的原因是_____。
D组中慢头块没有长出霉菌的原因是_____。
（4）为了避免偶然因素对该实验的干扰，使实验结果更可靠，我们应该_____。
（5）为了延迟馒头霉变。将其放入冰箱中保存，这属于食品保存方法中的_____。