为探究食品腐败的原因，学校生物兴趣小组的同学们经讨论，设计了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时灌入等量的肉汤，煮沸降温后进行持续观察。装置如图所示。

（1）预测实验的结果，可能性最大的是（_____）   

A． 乙腐败时甲没有腐败

B． 甲腐败时乙没有腐败

C． 甲乙会同时腐败

D． 甲乙永不腐败

（2）该实验中的实验变量是________。在设计对照试验时，一般每次有________个变量。   
（3）实验证明，引起食物腐败变质的主要原因是________。   
（4）无数的科学家都对食物的腐败进行了不懈的研究，其中最有名的是19世纪法国科学家________。