在探究“馒头在口腔中的消化”的实验中，某生物兴趣小组设计了如表所示的实验方案。请分析回答：

试管编号	1号	2号	3号
处理	馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块
	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
	搅拌	搅拌	不搅拌
	2滴碘液
现象	不变蓝	变蓝	变蓝

 
（1）在进行实验过程中，要将三支试管一起放在_____℃的温水中5～10分钟，因为在此温度唾液淀粉酶活性最强。
（2）要探宄唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，应该选用1号和_____号试管进行对照实验。
（3）1号试管不变蓝，是因为唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解为_____，此物质最终在消化道的_____部位被完全分解为_____。
（4）在消化道内的消化液中，除唾液、肠液外，还有_____也能帮助淀粉的消化。