学校生物兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验：

请回答下列问题：
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的①处应加入____，与1号试管起____作用。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用____（填序号）两只试管进行对照实验。
(3)实验结果是——号试管内的物质遇到碘液不变蓝，原因是____。
(4)选择____和____号试管进行比较，实验的变量是温度。如果两只试管都变蓝了，原因可能是____。
(5)通过该实验可知，口腔对淀粉既能进行____消化，又能进行____消化。