某同学为了认识食物腐败的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，如下图，请分析回答：

(1)本实验设计了两组对照实验分别是_______和_______、_______和_______。
(2)利用酒精加热3只试管至煮沸3～5分钟，其主要目的是_______________________。
(3)两组实验中，该同学控制的实验变量分别是________和__________；肉汤首先腐败的装置是______；保存时间最长的是___________，原因是________________。
(4)通过该实验你得出保存食物的方法是________________________。