如图是某校学生用鹅颈瓶在研究细菌，A瓶、B瓶内都装有牛肉汤，A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，如乙图一样将保鲜那瓶的鹅瓶打断，数日后，瓶中的肉汤也变质了．请回答：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是________ 瓶，与另一瓶相比它能保鲜的原因是________ ．   
（2）乙图将瓶颈打碎后，变质的原因是________ （合理作答）　．   
（3）甲、乙两组实验所控制的变量都是________ ，设计对照实验要注意除实验变量________ 外，其他条件都________．    
（4）此实验证明了：________ ．   
（5）同学们还发现将肉汤放到冰箱里，保存时间会长久一些，原因是________ ，说明细菌的生长和繁殖受_________的影响．