小明同学观察了人喝醉酒的过程，初始会心跳加快，面红耳赤，进而会走路不稳，运动不协调，再饮酒会口齿不清，接着出现幻觉，最后会思维混乱，失去知觉。过量饮酒究竟对人体健康有怎样的危害呢？小明希望通过探究酒精对水蚤心率的影响来寻找答案。实验过程如下：在适宜的环境条件下，选择10 s内心跳次数在30～35次之间的成年水蚤为材料，在清水和不同浓度梯度的酒精溶液中测量水蚤的心跳次数，经过多次实验得到如下数据。

酒精浓度	清水	0.10%	0.20%	0.25%	1%	5%	10%	15%	20%
10 s内心 跳次数	32	35	38	39	30	24	21	17	0

 
(1)分析上述数据可知，水蚤的正常心率为______次/分。
(2)该实验的变量为______________________，实验过程中测量清水中水蚤的心跳次数是为了________。
(3)上述数据表明，低浓度酒精对动物的心跳有______作用，因为少量的酒精可以提高______系统的兴奋性；高浓度酒精对动物的心跳有______作用。
(4)人在喝醉时走路不稳，运动不协调，可能是酒精麻痹了________，醉酒者往往口齿不清，可能是酒精麻痹了大脑皮层的________中枢，有时醉酒者还会出现幻觉，可能是酒精麻痹了大脑皮层的________中枢。