实验设计与探究。
（1）在下表1—3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块、馒头碎屑，在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的誓言。（请完成表格）

瓶号	加入清水	加入唾液	振荡均匀	处理温度	冷却后加碘
1 馒头碎屑	0	2毫升	√	37℃	2滴
2 馒头块				37℃	2滴
3 馒头碎屑				37℃	2滴

 
（2）其中哪些试管可以构成对照实验？变量分别是什么？________
（3）为什么3个试管馒头等量、处理温度等相同？__________
（4）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？放置多长时间最合适？为什么？____________
（5）冷却后加碘液，你观察到的现象是：1号试管液体___________，原因是____________；2号试管液体___________，原因是_______________；3号试管液体___________，原因是__________________________________________。     
（6）馒头变甜与_________的分泌及__________和_________的作用都有关系。