科学探究是研究生物学的一种非常重要的方式。某生物兴趣小组为探究“环境条件对菜豆种子萌发的影响”，设计了如下实验，请据表分析

培养皿编号	种子的数量（粒）	种子所处的环境（其他外界条件均适宜并相同）
①	10	培养皿底部垫有浸湿的纱布	25℃
②	10	培养皿底部无水	25℃
③	10	培养皿底部垫有浸湿的纱布	0℃

 
（1）若选取①和③进行对照实验，则实验的变量是________；若探究“水对菜豆种子萌发的影响”需选取①和②为对照实验，请改正实验设计中的一处不足：________________。
（2）将浸软的菜豆种子解剖（见下图），剥去种皮C后剩下就是胚，它们分别是A________、B________、D________、E________。菜豆属于双子叶植物，是因为菜豆种子有________。

（3）为探究菜豆种子萌发的最适条件，该组同学又将不同含水量的菜豆种子置于25℃的条件下进行培养，实验时保持其它环境条件适宜且相同，记录7天后种子的萌发情况，结果如表所示。据表中数据得出的结论，正确的是（______）

种子含水量（%）	20	30	40	50	60	70	80
种子萌发率（%）	8	16	33	56	73	86	81

 

A．该种子萌发的最适温度为25℃	B．该种子萌发的最适合水量约为70%
C．该种子含水量越大，萌发率越高	D．该种子的萌发率与氧气浓度有关