如表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录
试管
| 加入物质（各2毫升）
| 水温
| 时间
| 试剂
| 加碘后的现象
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①
| 淀粉+唾液
| 0℃
| 10分钟
| 碘液
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②
| 淀粉+唾液
| 37℃
| 10分钟
| 碘液
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③
| 淀粉+清水
| 37℃
| 10分钟
| 碘液
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（1）①、②、③组的实验现象依次是____________、____________、____________（选填“变蓝”或“不变蓝”）。
（2）①号和②号试管的实验现象说明了什么_____________？
（3）②号和③号试管的实验现象说明了什么______________？
