下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示 A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是_________瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_________进入瓶内,此种生物的繁殖方式是_______生殖。
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（______）
A. 瓶子的大小    B. 细菌的有无 C. 肉汤的多少
（3）如果将乙瓶中的肉汤及时放入冰箱，数日后，肉汤没有变质，原因是_________________________________.
（4）巴斯德提出了保存牛奶的（______）
A. 巴氏消毒法    B. 腌制法    C. 脱水法