在探究食品腐败原因的实验中，陈同学取三个相同的锥形瓶，各加入50毫升肉汤，高温煮沸后按下表要求进行处理：

	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口	敞开	敞开	用消毒棉球塞住
温度	25℃	5℃	25℃
3天后观察	变质	不变质	不变质

 
（1）实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸，目的是_____________________________________。
（2）若探究温度对食品腐败速度的影响，宜选用的一组对照实验是_____________________。
（3）根据以上实验结果，下列推测不合理的是________。

A．低温可以抑制细菌的生长和繁殖

B．肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的

C．肉汤里自然就会形成细菌

（4）细菌和真菌的生活常常对人类有害，如造成食品腐败变质、引起疾病等。但也有很多细菌和真菌对人类是有益的，请列举细菌和真菌对人类有益的一个实例：_______________________。