小明为了认识食物腐败的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，请分析回答：

（1）在安置好装置之后，利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸，其主要目的是_____________。
（2）该实验中的变量是____　，实验组是_______ 。
（3）置于室温25℃的环境中，若干天后，肉汤腐败的试管是_____试管。
（4）_____试管内的肉汤没有变质，弯曲玻璃管的作用是　__________　。
（5）防止食品腐败所依据的主要原理是______。
（6）请你举出一种与该实验中肉汤保存原理相同的商品：_________________。