花生因具有很高的营养价值成为餐桌上常见的食品。

（1）上图为花生种子萌发过程中鲜重的变化情况，在种子萌发过程中，最先突破种皮的是_____，逐渐变小的结构为_____。阶段4鲜重增加的主要原因是_______。
（2）地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，花生的果实是由_______发育而来。
（3）研究人员要研究花生根茎水煮液对糖尿病小鼠血糖的影响。按相同质量、雌雄各半原则，选择一组正常小鼠和四组糖尿病小鼠进行如下实验（各组食物完全相同）：

分组	A正常小鼠	B糖尿病小鼠	C糖尿病小鼠	D糖尿病小鼠	E糖尿病小鼠
注射液	生理盐水	生理盐水	10g/kg根茎水煮液	20g/kg根茎水煮液	30g/kg根茎水煮液

 
每天分别用生理盐水、花生根茎水煮液按每只0.2 mL 灌胃，连续14天。测定空腹、2小时时的血糖，结果如表所示。

A组和B组的作用都是______。据表可知，花生根茎水煮液有_______作用，浓度越高作用越强。