李军在探究“不同环境条件对霉菌生活的影响”实验时，先将一块新鲜的面包分成三等份，分别放入甲、乙、丙3个相同洁净的培养皿中，再将三个装置按表所示步骤进行处理（其他条件都相同），请分析回答下列问题：

装置		甲	乙	丙
实验 步骤	1	不滴水	滴入少量的水	滴入少量的水
	2	在同一环境的空气中暴露30min后，盖上培养皿盖
	3	室温培养	室温培养	低温培养

 
（1）李军所探究的实验变量有_____个；他在探究“温度对霉菌生活的影响”时，可选用装置_____和_____作为对照实验。
（2）李军将3个装置放在空气中暴露30秒的做法，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？答：_____。
（3）请你根据所学知识推测：一段时间后，装置_____培养皿中的霉菌数量会最多。
（4）根据该探究实验给你的启示，写出一种保存食品的方法：_____。