为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某生物兴趣小组的同学设计了如下实验:取A、B、 C三个相同容量的锥形瓶，分别加入50毫升纯牛奶，放在高压锅中加热15~ 20 分钟，冷却后取出，分别作如下图示处理。
 
分析回答问题:
(1)实验前将装置放在高压锅内加热15~20分钟，目的是______________。
(2)用A、B两组进行对照，探究的问题是______________。
(3)用A、C两组进行对照，实验的变量是______________。
(4)相同时间后牛奶最先腐败的是_______组，这说明食品腐败的原因是________。