为了探究“馒头在口腔中的变化”某生物兴趣小组进行了如下实验，请据实验内容，回答下列问题。

试管编号	1号	2号	3号	4号
馒头	碎屑	碎屑	碎屑	馒头块
试剂（2mL）	唾液	清水	唾液	A
振荡后保温	振荡/37℃	振荡/37℃	振荡/100℃	不振荡/37℃
碘液	2滴
结果	B	C	D	E

 
（1）如果要探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”时，应选择4号与_____号试管形成对照，并在4号试管的A处加入2mL_______。
（2）如果要探究“唾液对馒头有消化作用”应选择实验组_____号和对照组_____号作为一组对照实验，则实验探究的变量是______。
（3）3号试管D处的实验现象是___（填“变蓝”或“不变蓝”），说明______影响唾液淀粉酶的消化作用。
（4）实验结论：馒头变甜与______都有关。