种子萌发需要能量，主要通过分解有机物获得，这个过程需要淀粉酶等参与。小科为研究重金属汞离子（Hg²⁺）对小麦种子萌发的影响，设计如下实验：将一堆小麦种子随机分为7组，分别用含Hg²⁺浓度为0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7mmol/L的水溶液培养，每组7天后测定有关的实验数据，重复做3次。实验结果如图所示。

注：毫摩尔每升（mmol/L）是表示溶液浓度大小的一种单位。
（1）有同学认为该实验方案还应增加一组实验，增加的一组实验应怎样设计？_____。
（2）根据实验目的，在不同Hg²⁺浓度影响下，应测定小麦种子的_____的变化。
（3）分析图2，简要描述随着Hg²⁺浓度升高，淀粉酶活性的变化：_____。