实验探究
下面表格为某同学探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录：

试管	加入的物质	温度	加入试剂（充分摇匀）	实验现象
1号	馒头碎屑+2毫升唾液	37℃	碘液
2号	馒头碎屑+2毫升清水	37℃	碘液

 
（1）实验中1号试管的实验现象是____________；2号试管的实验现象是_____________。
（2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成了________________。
（3）在本实验中，设计2号试管的作用是________________。
（4）试管要在37℃水浴5分钟，是因为____________________________________。