某小组的同学为探究鱼的胸鳍和尾鳍在游泳中的作用，提出了两种探究方案:
方案一：在第一个水槽中有健康状况和大小基本相同的两条鲫鱼，取其中一条鱼用细线同时捆住胸鳍和尾鳍，另一条不作处理，同时放入水中观察。
方案二：在第二个水槽中有健康状况和大小基本相同的三条鲫鱼，取其中一条鱼用细线捆住胸鳍，取另一条鱼用细线捆住尾鳍，第三条不作处理，同时放入水中观察。
（1）以上能够达到探究目的的是方案________________，该方案中形成了__________组对照。另一方案不可行的原因是没有遵循科学实验的_________________原则。
（2）在捆扎鱼的胸鳍和尾鳍的过程中同学们很费力，经常会出现鱼滑脱的现象，出现这种现象的原因是在鱼的体表有______________________的缘故。
（3）通过探究得出结论：胸鳍的作用是____________________________，尾鳍的作用是产生前进的动力和控制前进的方向。