题干
夏天买回的豆腐，存放时间稍长就会变质。有同学提出，在水里加入适量的盐，再将豆腐浸泡在其中，就能延长保鲜时间。小明为了验证这一方法，设计了如下实验：
根据以上资料回答问题：
（1）小明提出的探究问题是_____？
（2）设置乙实验的作用是_____。
（3）你从该实验中得出的结论_____。
（4）豆腐变酸的原因可能是_____。
| 实验编号 | 实验材料 | 环境温度时间 | 实验结果 |
| 甲 | 豆腐100g+500mL冷开水，加入适量的盐 | 28℃一天 | 豆腐品质不变 |
| 乙 | 豆腐100g+500mL冷开水 | 28℃一天 | 豆腐变酸 |
根据以上资料回答问题：
（1）小明提出的探究问题是_____？
（2）设置乙实验的作用是_____。
（3）你从该实验中得出的结论_____。
（4）豆腐变酸的原因可能是_____。
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