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米缸

沈嘉禄

（1）过去，上海人家大多置有一口米缸，就塞在床底下。我小时候学做的第一件家务，就是淘米。做完功课，暮色四合，是预备烧夜饭的时候。照妈妈的吩咐，我从菜橱里捧出一只钢精锅子，将床底下的米缸拖出来，问：“要淘几罐头啊？”

（2）量米的是一只马口铁小罐头，想必有米缸的上海人家也会配备一只。根据当晚吃饭人的多少而定——那时候，我们家人口多，周末尤其多，故而有此一问。

（3）淘米，须使劲搓揉翻旋，似有章法，陈年洋籼米淘出来的水是很混浊的。更须认真，一不小心，会有米粒顺水逃逸，那是要挨骂的。

（4）我家的米缸高一尺，直径尺半，缸外壁施祭蓝釉，有莹莹光泽。爸爸告诉我，这是解放前买下的一只炭火缸，冬天用来烤火。那么——我家先前也阔过？自我懂事后，家中再无烤火这回事了。有一次淘米时，罐头刮到了坚硬的缸底，发出刺耳的声音。“妈，缸里没米了!”我的声音带了一点欣喜。因为我很想攥着购粮证和钱去买米。这是我接触钱的好机会，可以体验下交易过程，虽然zhì（  ）嫩的肩膀只勉强负得起十来斤米吧。

（5）现在想来真该打，我不曾想到妈妈听到这声“报告”时的惊心，也不懂得去察看妈妈脸上笼罩的愁云。妈妈放下手里的活——给外销毛衣绣十字花，带了一块手绢出门了。一刻钟后，捏着两张钞票回来，关照我去买七斤米。为什么不是一个整数？数了钱我后悔失口，就借到这么点钱嘛。

（6）那情景，在我七岁时发生，我要用一辈子记住它。

（7）我十岁了，国家经济情况有所好转，家境也有所好转，淘米依然是我的任务。有一次淘米，意外地发现了虫子。它们从米粒中钻出来，突围似地爬到我小手背上。我惊慌地缩回了手，尖叫起来，很委屈的样子。

 

（8）妈妈却不着急，居然还笑：是吗，米缸里生虫啦？

（9）米缸生虫有什么好高兴的？吃下去要生病的吧。妈妈却说不碍事，米虫吃米，我们即使吃了它，也不会生病，再说大家扯平了。

（10）过了两天我总算弄懂了，米缸生虫，说明我家的米缸很久没有见底了，陈米在缸底囤卧着，日久容易生虫。后来，根据妈妈的指示，将陈米清出，用湿抹布将缸内壁细细擦净，晾干后再盛来。这活比较麻烦，我为此出了汗，当然也很高兴。

（11）我第一次看妈妈做饭，是做面疙瘩。卷心菜老帮子剁碎，入锅煮熟后，妈妈捧一只大碗，将事先拌和好的稀面浆，筷筷地夹入锅内。面疙瘩少油寡味，泛红的卷心菜帮子吃口有点棉。妈妈不时将自己碗内的面疙瘩拨给我一些，我不懂推辞，吃得稀里哗啦。吃面疙瘩，是在我五六岁的时候。

（12）十岁左右，我家又吃了几顿面疙瘩，是与咸菜肉丝共煮的，出锅前加一勺猪油，还加了佛手牌味精，肥肉丝漂浮在汤面上，鲜美至极。妈妈做面疙瘩时还哼了几句越剧，好像是《何文秀》。

（13）前不久我去浙东临海古城游玩，拐进紫阳街，城墙下开了几家古玩铺，生意清淡。有一家，老红木八仙桌下坐着一口缸。对了，就是炭火缸——跟我家的米缸模一样。现在我知道，那是宜均，非陶非瓷是谓炻。向老板询价，老板伸出一个手掌：五块。

 

 

（14）古玩业的行话我略懂一点。五块，就是五百元。

（5）在我总角之年，家里所有财产加起来可能也不满一只手，虽然床底下就卧着这样一口米缸。

【小题1】根据拼音写汉字。zhì（______）嫩
【小题2】用简洁的语言概括发生在“我”七岁时和十岁时的两件事。
七岁时：米缸里没米，______________________，_________________________。
十岁时：______________，妈妈笑了，_______________________________。
【小题3】第（6）段划线句“我要用辈子记住它”，其实我提醒自己真正要记住的是：
生活的艰难、____________________和_____________________________
【小题4】简要分析第（11）、（12）段在文中的作用。
【小题5】下列对文章理解恰当的一项是____
A. 本文题为“米缸”，叙述的是特定年代中人们的生活，反映了国家经济状况的变化和发展。
B. 第（2）、（4）、（5）、（13）段中分别用了破折号，其作用都是补充说明。
C. 米缸里生虫了，妈妈不着急的原因是即使吃了米虫也不会生病。
D. 许多年后，“我”发现家里的米缸原来是一件古玩，这说明“我”家的确曾经阔过。