酸奶是一种发酵食品，某学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：

①将新鲜牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀;
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶;
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中;
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据。实验结果如柱形图所示：
（1）制作酸奶需要的微生物是乳酸菌，它需要在_____的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封。
（2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是_____。
（3）本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同，原因是_____。
（4）根据实验结果，得出的结论是：_____。
（5）该小组进一步探究了在适宜的温度下“制作酸奶的适宜发酵时间”，实验结果如下表所示。

发酵时间	2小时	4小时	6小时	8小时	10小时
牛奶发酵 状况	呈液态 无酸味	呈液态 略带酸味	呈蛋花状态 微酸	呈凝固状 酸度适中	表面有水析出 味道过酸

 
根据实验结果，得出的结论是：制作酸奶的发酵时间以_____小时为宜。