鲜美的肉汤放置久了会变酸，这是微生物搞的“恶作剧”。这些微生物来自哪里？法国生物学家巴斯德通过巧妙的实验解答了这一问题。图是巴斯德的实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质，请回答：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的______ 进入瓶内。
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是______
（3）巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？______。
（4）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的．为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的______

A．巴氏消毒法

B．腌制法

C．脱水法

（5）在安置好装置之后，利用酒精灯把A瓶肉汤煮沸，其主要目的是______。