一定条件下，糖类（按C₆H₁₂O₆计，相对分子质量为180）发酵生成乙醇（C₂H₅OH），也可发酵生成乙酸（CH₃COOH）。
（1）C₆H₁₂O₆中C、H、O三种元素的质量比为____________________。
（2）某调味剂厂采用发酵技术生产的“原醋”中，乙酸的质量分数为10.5%，将100kg上述“原醋”稀释成质量分数为3.5%的食醋，需水的质量为_____________。
（3）糖类发酵生成乙醇的化学方程式为:C₆H₁₂O₆==2C₂H₅OH+2CO₂（反应条件省略，下同）
①求2.7kg上述糖理论上制得乙醇的质量。（请将计算过程写到答题卡上）
②糖类和乙醇在空气中燃烧的化学方程式分别为：
C₆H₁₂O₆+6O₂=6CO₂+6H₂O
C₂H₅OH+3O₂=2CO₂+3H₂O
已知完全燃烧2.7kg上述糖生产1.62kg的水，若将①中制得的乙醇完全燃烧，则生成水的质量为___________________。