孟德尔在总结了前人失败原因的基础上，运用科学的研究方法，经八年观察研究，成功地总结出豌豆的性状遗传规律，从而成为遗传学的奠基人。请回答：
（1）孟德尔选用豌豆为实验材料，可以避免外来花粉的干扰；豌豆人工杂交实验的方法是_______________________（用文字和箭头表示） ；在处理观察到数据时，应用______________ 方法，得到前人未注意的子代比例关系。他根据实验中得的数据和现象提出了假设，并对此设计了______________ 实验进行验证，从而发现了遗传规律。
（2）孟德尔在揭示遗传定律时用“假说－演绎”法进行科学的分析和推理，对分离现象的原因提出如下假说：生物的性状是由_____________决定的；在体细胞中它__________存在，在形成生殖细胞-配子时彼此分离，分别进入不同的配子中；受精时雌雄配子的结合是_______________的。