浙江省绍兴市越城区袍江中学2019-2020学年九年级期中科学试题

适用年级:初三
试卷号:711996

试卷类型:期中
试卷考试时间:2020/2/7

1.填空题(共2题)

1.
芋艿是一种常见的食品,既可当粮食,又可作蔬菜。
(1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液,汁液内含有一种碱性物质——皂角甙,皮肤沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是  
A.食醋    B.熟石灰    C.纯碱   D.盐酸
有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋艿煮熟后,再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象,请你推测皂角甙的一种化学性质    
(2)去皮的芋艿在自然条件下,表面很快因氧化而变黄色,但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡使其外观变得嫩白。造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是
A.粮库内充入氮气使粮食不易变质
B.食盐中加碘防止甲状腺肿大
C.海产品用甲醛溶液保鲜
D.用纯碱除去面团发酵产生的酸
2.
人们常常利用物体具有各种形式的机械能来做功,如:机械手表里拧紧的发条具有___能,可以带动小齿轮和指针转动;行驶的卡车具有___能,可以运输重物;打桩机举高的重锤具有___能,可以完成打桩工作。
试卷分析
  • 【1】题量占比

    填空题:(2道)

  • 【2】:难度分析

    1星难题:0

    2星难题:0

    3星难题:0

    4星难题:0

    5星难题:0

    6星难题:0

    7星难题:0

    8星难题:0

    9星难题:2