湖北省荆门市2019-2020学年高三上学期期末(1月)调研理综生物试题

适用年级:高三
试卷号:682393

试卷类型:期末
试卷考试时间:2020/1/12

1.实验题(共1题)

1.
漆树种子中的油脂(不溶于水,易溶于脂溶性溶剂)可开发为食用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂,其过程为:漆树种子→粉碎→加溶剂→水浴加热→溶剂不断回流提取→蒸发溶剂→收集油脂。回答下列问题:
(1)漆树种子中的油脂通常可用________进行染色,染色结果是________。
(2)对漆树种子油脂进行萃取时,为不影响油脂品质和提取效果,应使用________(填“自然晾干”、“高温烘干”或“新鲜”)的漆树种子。粉碎漆树种子的目的____________。
(3)利用不同溶剂进行萃取时,对油脂的萃取得率和某些重要理化性质的影响不同,实验结果如下表。
 
萃取得率
酸值
过氧化值
丙酮
23. 72%
8. 26
9. 82
石油醚
26. 35%
7. 96
5. 73
乙醛
25. 30%
8. 12
5. 83
正己烷
26. 17%
7. 98
6. 13
混合溶剂
28. 73%
8. 31
7. 53
 
(注:萃取得率(%)=(M样品-M残渣)/M样品×100%;酸值高,说明油脂品质差;过氧化物是油脂变质过程中的中间产物,其含量常用过氧化值来表示。)
实验结果表明,________作为萃取溶剂较为合理,理由是________。
(4)萃取过程中,影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外,还有________ (写出两点即可)。萃取液的浓缩可直接使用__________装置。
试卷分析
  • 【1】题量占比

    实验题:(1道)

  • 【2】:难度分析

    1星难题:0

    2星难题:0

    3星难题:0

    4星难题:0

    5星难题:0

    6星难题:0

    7星难题:0

    8星难题:0

    9星难题:1