1.单选题- (共4题)
1.
在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量就越高，其风味越佳。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。据表分析下列相关说法错误的是（ ）
| 处理编号 | 处理方法 | 显色结果 | |
| ① | 37℃放置0min | 加入等量双缩脲试剂 | 紫色 |
| ② | 37℃放置10min | 紫色 | |
| ③ | 37℃放置120min | 紫色 | |
| ④ | 100℃加热5min后，37℃放置120min | 紫色 | |
| A．四种处理显色结果的紫色深浅各不相同 |
| B．处理④中，100℃加热的目的是使酶失活 |
| C．双缩脲试剂可与蛋白质反应产生紫色 |
| D．实验结果中颜色最浅的是处理③ |
2.
如图所示，玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是（ ）
| A．玉米秸秆中的纤维素可与斐林试剂产生砖红色沉淀 |
| B．玉米胚芽油不易挥发，可选用萃取法从玉米胚芽中提取 |
| C．对玉米秸秆的利用，体现了物质循环的原理 |
| D．利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用，降低了生产成本 |
3.
磷是植物生长的重要营养元素之一，为了从土壤中筛选出能够将难溶性磷酸盐转化为植物能吸收的可溶性磷的优良解磷菌株，科研人员进行了实验，实验结果如下，图表示在固体培养基中筛选出来的菌株，表表示所筛选的三种菌株相关数值，下列相关分析错误的是（ ）
| A．此培养基中唯一的磷源应该是难溶性磷酸盐 |
| B．根据实验结果可以确定溶解磷能力最强的菌株是甲 |
| C．培养基上出现的单一菌落可以看做一个种群 |
| D．土壤中的磷被植物细胞吸收可用于合成ATP、核酸、NADPH等化合物 |
试卷分析
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【1】题量占比
单选题:(4道)
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【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：0
5星难题：0
6星难题：1
7星难题：0
8星难题：2
9星难题：1