1.单选题- (共2题)
1.
下列关于有关酶在生活中应用的分析，错误的一项是（ ）
| A．嫩肉粉处理后的肉类制品口感更鲜嫩是因为嫩肉粉中含有蛋白酶 |
| B．果胶酶能提高果汁的产量，这是因为果胶酶分解果肉细胞细胞膜，有利细胞液渗出细胞 |
| C．刚采摘的玉米经过85℃水中处理可较好保持甜味，这是因为细胞中酶的活性被破坏 |
| D．使用加入蛋白酶的洗衣粉能更有效的去除衣物上的血渍、奶渍 |
试卷分析
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【1】题量占比
单选题:(2道)
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【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：0
5星难题：0
6星难题：0
7星难题：0
8星难题：0
9星难题：2