胡萝卜素和花青素都是植物体内重要的色素。请回答有关问题：
（1）胡萝卜素具有易溶于__________的特点，是_________（填“挥发性”或“非挥发性”）物质。
（2）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的__________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是_____________________________________。
（3）花青素是构成很多植物花瓣和果实颜色的主要色素之一，花青素主要存在于_________（填细胞器名称）中。
（4）花青素的提取工艺如下：实验原料加75%酒精添加金属离子研磨组织匀浆水浴保温搅拌70分钟.离心上清液→测花青素提取率
①75%酒精的作用是：______________________；若从食品安全角度考虑，则对金属离子的要求是：______________________。
②兴趣小组分别对水浴温度、某金属离子的添加浓度进行了探究实验。结果显示，水浴温度在69～71℃范围内，提取率提高；某金属离子的添加浓度在0.1～0.3g/L范围内，提取率较高。他们认为要达到最高提取率，还必须对水浴温度和某金属离子的添加浓度进行进一步优化，并确定以此为探究课题。请拟定该课题名称：_______________________________。

高密度水养殖常会引起池塘水体富营养化，影响养殖。如图为利用稻田生态系统净化鱼塘尾水的示意图，箭头所指为水流方向。相关叙述错误的是

A．鱼塘富营养化水为水稻生长提供了一定的N、P等元素

B．鱼类与稻田生态系统的其他生物存在捕食、竞争的关系

C．鱼塘尾水中的可溶性有机物能被稻田中的植物直接吸收利用

D．稻田生态系统净化鱼塘尾水的过程实现了水资源循环利用