1.单选题- (共3题)
1.
某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成。下列说法正确的是( )
A.该糕点不含糖类物质 | B.淀粉与葡萄糖互为同分异构体 |
C.淀粉、油脂和蛋白质都能水解 | D.淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 |
2.选择题- (共2题)
试卷分析
-
【1】题量占比
单选题:(3道)
选择题:(2道)
-
【2】:难度分析
1星难题:0
2星难题:0
3星难题:0
4星难题:0
5星难题:0
6星难题:0
7星难题:0
8星难题:0
9星难题:3