约是誓言，约是承诺，约是一种心灵的期盼……

卖炭翁

白居易

卖炭翁，伐薪烧炭南山中。满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑。卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙。牛困人饥日已高，市南门外泥中歇。

翩翩两骑来是谁？黄衣使者白衫儿。手把文书口称敕，回车叱牛牵向北。一车炭，千余斤，宫使驱将惜不得。半匹红绡一丈绫，系向牛头充炭直。

机器人做饭啥味道

北京市东城区朝阳门街道前拐棒胡同最近发生了件新鲜事。东城区实施的惠民项目——“诚和美美”中央厨房老年配餐中心正式营业了，周边居民第一次吃到了机器人做的饭！

①新亮相的老年配餐中心很快成为胡同里的“网红”，吸引来不少居民。今年72岁的李淑茹大妈怀着好奇来到这里。刚进大厅，就听到亲切的问候：“李淑茹老人您好，欢迎来到东城老年配餐中心，请您用餐！”②一打听，原来是大厅里配备了人脸识别系统，所有在这里登记过的老人，都被机器人“记住了”！

据介绍，该项目面积约400平方米，集养老驿站、中央厨房、无人便利店为一体，旨在打造“居家养老+共享微厨房”新模式。利用人工智能流水线统一制作、出品餐食，使老人吃得放心、吃得舒心、吃得健康。今后，老人可通过养老驿站内的“自动售卖机” 现场购买或选择就近配送，享受到完全由智能机器人制作的多种膳食。

透过玻璃墙，李大妈看到厨房里有各种先进的设备，甚至还有工厂生产线上的传送带，让她大开眼界。

机器人到底如何炒菜呢？工作人员向李淑茹介绍，做菜大体上分为4步。

第一步，工作人员先把所有原材料放入冷库处理。

第二步，原材料转入粗加工库房，由工作人员洗菜和切菜，并按照标准比例配备好，放冰箱里备用。

第三步，工作人员点击屏幕，选择菜品，输入指令，把配备成份的原材料投放到智能炒菜机器人里。机器人通过翻炒、搅拌，不到两分钟，一份味道鲜美的豆角小炒肉就烹饪好了。

最后，工作人员将炒好的菜降温到8摄氏度以下，再在传送带上进行分装、覆膜、异物检测和X光检测。菜品经检验合格，才会送到居民手里。

在智能售卖机前，一位阿姨正在点餐。阿姨滑动翻看着一道道精美的菜品，选择自己喜欢的菜品后点击“我要下单”，然后拿出手机扫描二维码付款。

不到两分钟，下方自动门缓缓打开，一盒香喷喷的饭菜出现。原来，通过人工智能流水线统一制作的饭菜，都被配送到这些智能售卖机里，供居民自助点餐。如果居民不会使用，还有相应教程。

针对老年人可能玩不转智能手机的问题，工作人员介绍，智能售卖机很快可以实现交通一卡通刷卡购买，未来也可以用老年卡消费，甚至引入人脸识别技术，实现刷脸付费。

“机器人能做饭，真是太棒了！这个饭菜很合我的口味，不是很咸，也不油腻，很适合我们老年人。以后，我们不仅可以吃到营养、安全的午饭，还可以享受送餐上门服务。”李淑茹大妈由衷赞叹道。

炊烟里的父爱（尤金）

①对于食物，父亲有着一种与生俱来的、从骨髓里透出来的款款深情 他爱吃，也爱煮。

②曾经，我们有过家徒四壁的日子。捉襟见肘的生活，贫瘠一如缺水的沙漠，可是，我们的餐桌上却还是油光闪闪的。

③星期日，未等阳光大张旗鼓，父亲便会在温柔的晨曦里，拎着菜蓝，上菜市。囊中羞涩，不能大鱼大肉大蟹大虾，他的脑筋便拐个小弯子，买肥肉、买小鱼、买瓜果、买蔬菜。回家后，把那一大块宛如白玉的肥肉切成细细的小块，然后，起锅，锅热了，便把那堆光澄澄的肥肉一股脑儿地倒进去。

④我站在炉子旁边，饶有兴味地看。肥肉受热，“滋滋滋、滋滋滋” 地发出了痛苦的叫声，慢慢慢慢地，溶了、溶了，溶化成一锅金黄色的油，溶不了的，就变成了香香脆脆的猪肉渣。这时，整间小小的简陋的厨房都氤氲着猪油那绵绵密密、浓浓郁郁的香气。

⑤父亲手脚麻利地把猪油渣捞起来，然后，把猪油慢慢地倒进陶钵里。我睁大着眼睛看，觉得那像是一道金色的瀑布。接着，他用筷子夹起一颗猪油渣，往我口里送。猪油渣在口腔里金碎玉裂，鲜香的味儿在舌面上活蹦乱跳，形成了一生悠长的回味。

⑥接着，父亲用盐把小鱼们腌了，放进猪油里去炸，香味就像爆竹，噼噼啪啪地四处飞溅，我想，就算是患了厌食症的人，味蕾在这一刻也会起死回生吧！

⑦在晚餐桌上，父亲面前就端端正正地放着那个陶钵，他在每个孩子的饭碗里浇上一大匙猪油，再撒上一圈酱油，仔细地拌均匀。让我们配着炸得酥脆的小鱼和烫得碧绿的菜心，大快朵颐。这样的饭菜，简朴得近乎寒酸，但是，在我们的记忆里，它却绽放出艳艳的花朵。那种被香味紧紧拥抱着的印象实在太深刻了，直到今天，我们四兄弟姐妹一看到猪油渣，双眸依然会大放异彩，而一闻到猪油的香味儿，也还是会心驰神往的。

⑧父亲让我们知道，纵是活在贫穷的夹缝里，我们还是能够以丰腴的猪油来安慰饥饿的肠胃的、我们也依然能够以亮亮的油光把餐桌的气氛点缀得花团锦簇的。

⑨有一个很长的时期，父亲在生活线上走得不很顺畅，极早出极晚归，回来时，早已过了用膳的时间。母亲把他的餐食留在一只大碗里──白米饭压得密密实实，上面有卤蛋、咸鱼和青菜。有时，上面放的是煎午餐肉配蛋花；或者，几大匙香菇肉酱（罐头）配长豆。母亲把饭菜热了，在荧荧的灯火下，看着他吃。不管母亲给他准备什么，他都吃得津津有味，脸上浮着的，是感恩惜福的恬然。纵是淡淡的白米饭啊，父亲也能从中尝到饭里泌出的甜味。随遇而安的心态，使一切落入他口中的食物都变得很可口。把碗里的每一颗饭粒都扒得精精光光，父亲很满足地长吁一口气，重又有了奋斗的精力和信心了。父亲认为，日子就算过得很困窘，胃囊是不可以被亏待的。当鱼翅鲍鱼伸手难及的时候，青菜豆腐也别有一番好滋味。味蕾，是应该有能伸能缩的耐力的。 

⑩在父亲的熏陶下，年纪很小的时候，我们便已经知道，甜有甜的大魅力、淡也有淡的吸引力。鲍鱼固然美味，咸鱼也不赖；燕窝固然细致可口，锅巴也别有风味呀！父亲把食物的香气注入我们生活的同时，也把快乐的元素掺和在内，镶嵌在我们长长的一生里。

北冥有鱼

北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也；化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也；怒而飞，其翼若垂天之云。是鸟也，海运则将徙于南冥，——南冥者，天池也。《齐谐》者，志怪者也。《谐》之言曰：“鹏之徙于南冥也，水击三千里，抟扶摇而上者九万里，去以六月息者也。”野马也，尘埃也，生物之以息相吹也。天之苍苍，其正色邪？其远而无所至极邪？其视下也，亦若是则已矣。