请根据所学知识，简述下列现象的原因。
（1）某同学有一段时间，每到傍晚的时候就看不清东西，但吃了一段时间的胡萝卜后，这种现象就消失了。原因是什么？_______________________________________________。
（2）某人每天早晨刷牙时，牙龈都会出血，而且经常发现皮下青一块紫一块的。原因是什么原因？
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（3）吃牛肉、黄豆。猪的肾脏及粗粮等可以治脚气病。那是因为什么原因？______________。
（4）有一个小孩子，经常吃钙片，但还是得了佝偻病。分析其原因？________________。