菏泽，古称曹州，位于山东省西南部，鲁苏豫皖四省交界地带，交通便利；历史悠久，是中华民族发祥地之一；同时菏泽文化资源积淀丰富，传统名吃经典荟萃，其中的单县羊肉汤、曹县烧牛肉、东明粉肚家喻户晓，享誉中外。下图一示鸟卵的结构，图二示木本植物茎的结构。请据图回答问题：

（1）菏泽市动物资源丰富，种类繁多。野生动物鸟
类有200余种，其中受国家保护的一、二级鸟20余种。这些鸟类是由图一[    ]____________发育成的；在胚胎发育期，提供营养的是图一中的_____________________(填标号)。
（2）单县羊肉汤色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏，羊肉选用菏泽特产的鲁西南青山羊。人食用后，其中的蛋白质会在消化道的_________________内被完全消化吸收；青山羊的生殖发育特点是______________________。
（3）牡丹区穆李镇苹果柔嫩汁多，形美味甜，芳香味浓，这离不开土壤中水和无机盐的充足供应以及植物的光合作用。苹果中的糖分是通过图二中[ ]_________________运输而来的。