某班生物学兴起小组的同学为了探究“鱼肋骨的成分与其既坚硬又有一点弹性的关系”，设计了如图所示的实验装置。

实验准备：
步骤一：在家长们的帮助下，获取几根鱼类的肋骨，洗净、晾干，放入培养皿中备用。
步骤二：在老师的帮助下，在一个中号试管中倒入2/3试管高度的质量分数为10%的稀盐酸（稀盐酸有很强的腐蚀作用，需要老师的指导和帮助），放置在试管架上备用。
步骤三：在小烧杯中倒入100mL清水，备用。
实验过程：
（1）骨的煅烧实验
如图甲所示，用镊子夹住一根鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧。鱼肋骨在燃烧过程中，先变黑后变成灰白色。将煅烧后的鱼肋骨放入培养皿中，用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，观察和体会鱼肋骨碎裂状态。
实验结论：鱼肋骨燃烧后剩下灰白色物质，说明鱼肋骨中含有____，它使鱼肋骨具有____的特点。
（2）骨的脱钙
①将一根鱼肋骨放入试管架上盛有10%盐酸试管中，观察鱼肋骨的周围是否有气泡产生。
②15分钟后，用镊子取出鱼肋骨并用小烧杯中的清水反复漂洗，放入培养皿中用吸水纸吸干清水，观察骨是否变软，体会鱼肋骨是否能够弯曲打结。
③实验现象：脱钙后的鱼肋骨很柔软，可以打结。
④实验结论：脱钙后的鱼肋骨很柔软，说明鱼肋骨中含有____，它使骨具有柔软的特点。
（3）鱼肋骨经过煅烧，由12克变成了8克。浸泡脱钙的鱼肋骨由12克变成了4克。证明鱼肋骨中的____和____含量的比例大约为1：2。