请你用所学生物学知识解释生活中的下列现象。
(1)夏天吃的过水面（煮好的面条放在自来水中凉一下）比煮好后不过水的面容易腐败，这是因为_______________________________________。
(2)真空包装的食品出现“鼓袋”，就表示该食品已经腐败不能食用，这是因为_________________。
(3)夏天，吃剩的饭菜只要热透，就不容易腐败，是因为____________________________________。

下列不属于真菌引起的疾病是（　　）

A．水稻稻瘟病

B．手足癣

C．炭疽病

D．棉花枯萎病

夏季，儿童容易患菌痢，菌痢这种疾病是由什么引起的(    )

A．细菌

B．病毒

C．放线菌

D．真菌