2017-2018年中考生物专题复习题：日常生活中的生物技术-教师用卷

适用年级：初三
试卷号：337192

试卷类型：专题练习
试卷考试时间：2018/5/29

1.单选题(共3题)

防止食品腐败所依据的主要原理是（）

A．把食品内的细菌都杀死

B．把食品内的真菌都杀死

C．抑制食品内真菌的生长和繁殖

D．杀死食品内细菌和真菌或抑制它们的生长繁殖

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日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌，下列各项属于人类对真菌利用的是（　　）
①酸奶 ②酒　③醋 ④青霉素　　 ⑤面包 ⑥豆腐

A．①②④⑥

B．②④⑤⑥

C．①③⑤

D．②④⑤

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下列各组食物中都是利用细菌或真菌制作的是（）

A．陈醋、腊肉、奶酪	B．甜酒、腐乳、果葡
C．酸菜、茅台酒、面包	D．馒头、香肠、泡菜

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