1.综合题- (共1题)
1.
中国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒,该过程有如下工序:
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭压实后,在中间挖凹坑,淋上一些凉开水
③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃,装入清洁的容器中
④用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净
⑤将容器盖好,用毛巾包裹起来置入温暖的地方
⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟
(以上容器,毛巾等均要求消毒)
(1)请写出制作工序的先后顺序:______(用序号表示)。
(2)将糯米饭冷却到30℃的目的是______。
(3)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。请联系酵母菌的呼吸特点说明原因:______。

(4)在酿酒的过程中,从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质,其浓度变化如图所示,其中表示酒精的曲线是______。
(5)有一名同学按工序制作米酒,几天后,却发现糯米饭发霉了,米酒没制成功,原因可能是______(写出一条即可)
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀
②将糯米饭压实后,在中间挖凹坑,淋上一些凉开水
③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃,装入清洁的容器中
④用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净
⑤将容器盖好,用毛巾包裹起来置入温暖的地方
⑥将糯米倒入蒸锅中煮熟
(以上容器,毛巾等均要求消毒)
(1)请写出制作工序的先后顺序:______(用序号表示)。
(2)将糯米饭冷却到30℃的目的是______。
(3)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。请联系酵母菌的呼吸特点说明原因:______。

(4)在酿酒的过程中,从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质,其浓度变化如图所示,其中表示酒精的曲线是______。
(5)有一名同学按工序制作米酒,几天后,却发现糯米饭发霉了,米酒没制成功,原因可能是______(写出一条即可)
2.单选题- (共5题)
4.
下列观点符合自然选择学说的是
A.枯叶蝶的体色和体形酷似枯叶是发生有利变异的结果 |
B.同种灭蚊药灭蚊效果越来越差是灭蚊药质量下降的结果 |
C.长颈鹿“长颈”的形成是其长期努力吃高处树叶的结果 |
D.虫媒花与某些传粉昆虫表现出惊人的相互适应是长期相互选择的结果 |
5.
每年春夏季节是手足口病的高发期,这是一种由多种肠道病毒引起的常见传染病,患病者多数为小孩。其实,只要大家做好预防措施,保持健康的生活习惯,此病是可以预防的。以下关于手足口病的说法,正确的是( )
A.通过注射预防手足口病的疫苗来预防该病,属于特异性免疫 |
B.手足口病患者是该病的病原体 |
C.体内有乙肝抗体的人,不会患该传染病 |
D.对该病确诊病例及密切接触者隔离治疗、观察,这是切断传播途径 |
6.
下列有关免疫的说法,不正确的是( )
A.免疫的三大功能是:防御功能、自我稳定、免疫监视 |
B.免疫对人体是有益的,过敏是由于免疫监视功能过强引起的 |
C.非特异性免疫可以针对多种病原体起作用 |
D.免疫具有防御、清除和监视的功能 |
3.填空题- (共2题)
试卷分析
-
【1】题量占比
综合题:(1道)
单选题:(5道)
填空题:(2道)
-
【2】:难度分析
1星难题:0
2星难题:0
3星难题:0
4星难题:1
5星难题:0
6星难题:5
7星难题:0
8星难题:2
9星难题:0