某同学探究了“馒头在口腔中的变化”，其操作过程如表所示，请你结合所学知识回答下列问题

试管	实验材料	唾液	清水	处理方法
1	馒头碎屑	2mL	0mL	搅拌,放入37℃的温水,10分钟后,滴加2滴碘液,摇匀
2	馒头碎屑	0mL	2mL	搅拌,放入37℃的温水,10分钟后,滴加2滴碘液,摇匀
3	馒头块	2mL	0mL	不搅拌,放入37℃的温水,10分钟后,滴加2滴碘液,摇匀

 
（1）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？____________________________
（2）上述实验中，只模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌的是 _______号试管通过1号试管和2号试管的对照实验，可以证明 ______________ 的作用。观察到1号试管的现象是 __________．原因是______________________。
（3）馒头在口腔内的变化与牙齿的咀嚼、___________以及____________都有关系。