在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，某兴趣小组同学展开了积极的讨论，请分析回答：

（1）某同学提出了实验的初步设想，经过讨论和交流，小组最终确定了如下实验方案：取新鲜且大小相同的馒头三小块和3支相同的试管，按如图所示的方法处理后，同时放入37℃的温水中10分钟。
①选用1号和2号试管作对照实验时，是为了探究______对淀粉的消化作用。
②取出3支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，理想的实验现象是1号试管无颜色变化原因是______。如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是______（写出一种即可）。
（2）通过探究活动，你认为吃饭时应该做到______。
（3）把试管放入37℃水浴的目的是______。
（4）选用1号和3号试管作对照实验，变量是______，在口腔中部分淀粉变成了麦芽糖，麦芽糖能否被小肠吸收？______。