如表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验过程中，请根据此表回答问题

（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取 3 号试管和_____号试管为一组对照实验，其中_____号试管为对照组．
（2）若以 1 号试管和 2 号试管为一组对照实验，则实验的变量是__________________，实验组为_______________号试管．
（3）加入碘液振荡后不变蓝色的为____号试管，因为馒头中的淀粉在_______的作用下被分解为_________________________．